El Concurso Gastron\u00f3mico \u201cLa Celina\u201d, organizado por la Municipalidad de Centenario a trav\u00e9s de la direcci\u00f3n de Agroturismo y Paisajes Culturales, cerr\u00f3 su edici\u00f3n con un balance altamente positivo y una convocatoria que super\u00f3 las expectativas de la organizaci\u00f3n.<\/p>\n
El certamen, realizado el 14 de octubre, se present\u00f3 como una oportunidad para poner en valor la identidad productiva de Centenario y fortalecer el v\u00ednculo entre producci\u00f3n, gastronom\u00eda y turismo, a partir de los sabores y alimentos que nacen en el territorio.<\/p>\n
Durante la jornada, los participantes elaboraron diferentes propuestas en las categor\u00edas Mejor Plato Dulce y Mejor Plato Salado, utilizando como insumo principal productos procesados en la Sala Municipal de Elaboraci\u00f3n de Agroalimentos La Celina.<\/p>\n
De esta manera, el concurso permiti\u00f3 visibilizar el trabajo de productores y elaboradores locales y, al mismo tiempo, mostrar las posibilidades que ofrecen los agroalimentos de cercan\u00eda cuando se integran a propuestas gastron\u00f3micas con creatividad e identidad.<\/p>\n
Una mirada desde la gastronom\u00eda neuquina<\/p>\n
Las preparaciones fueron evaluadas por un jurado integrado por referentes vinculados al Sello de Distinci\u00f3n de la Gastronom\u00eda Neuquina: Nancy Sastre, titular del establecimiento distinguido \u201cLos Chalets\u201d; el embajador de la Gastronom\u00eda Neuquina Mart\u00edn Jacod Clavero; y Andrea Salvatori, referente de la direcci\u00f3n del Sello de la Gastronom\u00eda de la subsecretar\u00eda de Turismo.<\/p>\n
El jurado tuvo en cuenta aspectos como la originalidad de las propuestas, la calidad gastron\u00f3mica, la presentaci\u00f3n y, especialmente, la capacidad de cada elaboraci\u00f3n para expresar la identidad territorial.<\/p>\n
La iniciativa busc\u00f3 trascender la competencia culinaria para consolidarse como un espacio de encuentro entre quienes producen los alimentos, quienes los transforman y quienes los llevan a la mesa. En ese sentido, el concurso contribuye a fortalecer los circuitos cortos de comercializaci\u00f3n y el consumo de cercan\u00eda, adem\u00e1s de generar nuevas oportunidades para la econom\u00eda regional del Alto Valle.<\/p>\n
Los ganadores se conocer\u00e1n en el aniversario de Centenario<\/p>\n
La expectativa continuar\u00e1 hasta este domingo, cuando se anuncien oficialmente los ganadores de las categor\u00edas Mejor Plato Dulce y Mejor Plato Salado. La premiaci\u00f3n tendr\u00e1 lugar en el escenario central, como parte de los actos oficiales por el aniversario de Centenario.<\/p>\n
Con el Concurso Gastron\u00f3mico La Celina, el municipio reafirma su pol\u00edtica de acompa\u00f1amiento a la producci\u00f3n local y de impulso al agroturismo, la gastronom\u00eda y el consumo de cercan\u00eda como herramientas para diversificar y fortalecer el desarrollo tur\u00edstico y productivo de la ciudad.<\/p>\n
La propuesta tambi\u00e9n permite recuperar el valor de los alimentos vinculados al paisaje productivo del Alto Valle y convertirlos en una experiencia gastron\u00f3mica capaz de contar, a trav\u00e9s de los sabores, parte de la identidad de Centenario.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La iniciativa reuni\u00f3 a productores, elaboradores y cocineros quienes elaboraron platos para las categor\u00edas Mejor Plato Dulce y Mejor Plato Salado. Los ganadores se conocer\u00e1n este domingo durante los festejos por el aniversario de la ciudad.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2127,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"clasificacion-agencia":[],"clasificacion-provincial":[],"clasificacion-tematica":[],"clasificacion-local":[],"distribucion":[9,10,11],"fuente":[],"localidad":[],"provincia":[16],"redes-sociales":[12,8,13,14],"tematica":[23],"clasificacion":[],"class_list":["post-2124","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized","distribucion-nodo-local-de-la-red-m1","distribucion-nodo-provincial-de-la-red-m1","distribucion-nodo-tematico-de-la-red-m1","provincia-neuquen","redes-sociales-se-publica-en-las-redes-de-la-agencia","redes-sociales-se-publica-en-las-redes-del-nodo-local","redes-sociales-se-publica-en-las-redes-del-nodo-provincial","redes-sociales-se-publica-en-las-redes-del-nodo-tematico","tematica-turismo"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agencianeuquen.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2124","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agencianeuquen.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agencianeuquen.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agencianeuquen.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agencianeuquen.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2124"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/agencianeuquen.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2124\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2126,"href":"https:\/\/agencianeuquen.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2124\/revisions\/2126"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agencianeuquen.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2127"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agencianeuquen.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2124"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agencianeuquen.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2124"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agencianeuquen.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2124"},{"taxonomy":"clasificacion-agencia","embeddable":true,"href":"https:\/\/agencianeuquen.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/clasificacion-agencia?post=2124"},{"taxonomy":"clasificacion-provincial","embeddable":true,"href":"https:\/\/agencianeuquen.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/clasificacion-provincial?post=2124"},{"taxonomy":"clasificacion-tematica","embeddable":true,"href":"https:\/\/agencianeuquen.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/clasificacion-tematica?post=2124"},{"taxonomy":"clasificacion-local","embeddable":true,"href":"https:\/\/agencianeuquen.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/clasificacion-local?post=2124"},{"taxonomy":"distribucion","embeddable":true,"href":"https:\/\/agencianeuquen.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/distribucion?post=2124"},{"taxonomy":"fuente","embeddable":true,"href":"https:\/\/agencianeuquen.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/fuente?post=2124"},{"taxonomy":"localidad","embeddable":true,"href":"https:\/\/agencianeuquen.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/localidad?post=2124"},{"taxonomy":"provincia","embeddable":true,"href":"https:\/\/agencianeuquen.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/provincia?post=2124"},{"taxonomy":"redes-sociales","embeddable":true,"href":"https:\/\/agencianeuquen.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/redes-sociales?post=2124"},{"taxonomy":"tematica","embeddable":true,"href":"https:\/\/agencianeuquen.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tematica?post=2124"},{"taxonomy":"clasificacion","embeddable":true,"href":"https:\/\/agencianeuquen.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/clasificacion?post=2124"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}