Copas en alto, etiquetas por descubrir y productos de distintos rincones de la Patagonia fueron parte de un fin de semana que tuvo al vino como gran protagonista. La segunda edici\u00f3n de Vino a la Monta\u00f1a cerr\u00f3 con una destacada convocatoria en San Mart\u00edn de los Andes, donde productores, especialistas y visitantes compartieron dos jornadas dedicadas a conocer, degustar y poner en valor la producci\u00f3n regional.<\/p>\n
Los salones del Loi Suites Chapelco Hotel recibieron durante s\u00e1bado y domingo a bodegas de Neuqu\u00e9n, R\u00edo Negro y Chubut, productores de truchas, quesos y chocolates, representantes de restaurantes y vinotecas, sommeliers y p\u00fablico interesado en descubrir las diferentes expresiones que adquiere el vino en la Patagonia.<\/p>\n
La propuesta combin\u00f3 degustaciones, presentaciones de bodegas, masterclasses y experiencias de maridaje. Pero, sobre todo, gener\u00f3 un espacio de encuentro directo entre quienes producen y quienes disfrutan del vino, permitiendo conocer las historias, los territorios y el trabajo que existe detr\u00e1s de cada etiqueta.<\/p>\n
El intercambio de saberes y sabores atraves\u00f3 las dos jornadas. Hubo brindis, nuevos descubrimientos y relatos de proyectos nacidos en distintos puntos de la regi\u00f3n que comparten una caracter\u00edstica: la b\u00fasqueda de productos de alta calidad y con una fuerte identidad patag\u00f3nica.<\/p>\n
La apertura oficial cont\u00f3 con la participaci\u00f3n del secretario de Turismo de San Mart\u00edn de los Andes, la vicepresidenta de la Asociaci\u00f3n Hotelera Gastron\u00f3mica de la ciudad, la gerente de Neuqu\u00e9nTur y responsables del Loi Suites Chapelco Hotel, quienes acompa\u00f1aron a la organizaci\u00f3n en el brindis inaugural.<\/p>\n
Trece bodegas y un recorrido por la Patagonia<\/p>\n
Un total de 13 bodegas formaron parte de esta segunda edici\u00f3n: Videla Dorna, Damajuanita, Tierra del Viento, Familia Dellanzo, Patritti, Terra Ind\u00f3mita, Cutral Co, Familia Schroeder, Mabellini Wines, Familia Aicardi, Finca del Limay, Estancia Chimehu\u00edn y Vi\u00f1as de Huancache.<\/p>\n
La presencia de establecimientos de Neuqu\u00e9n, R\u00edo Negro y Chubut permiti\u00f3 realizar un verdadero recorrido por el mapa vitivin\u00edcola patag\u00f3nico, desde regiones productoras consolidadas hasta proyectos m\u00e1s recientes que est\u00e1n ampliando las fronteras de la actividad.<\/p>\n
Neuqu\u00e9n tuvo una participaci\u00f3n destacada, no solamente a trav\u00e9s de sus bodegas, sino tambi\u00e9n mediante sus especialistas y productos regionales.<\/p>\n
Uno de los ejes de la programaci\u00f3n fue precisamente la difusi\u00f3n de la vitivinicultura provincial, con actividades encabezadas por Embajadores del Vino Neuquino, distinguidos por el Gobierno provincial con el Sello de la Gastronom\u00eda Neuquina.<\/p>\n
La sommelier y docente Daniela Hern\u00e1ndez brind\u00f3 una masterclass dedicada a la vitivinicultura neuquina, mientras que Sergio Landoni, primer Embajador del Vino Neuquino, present\u00f3 las diferentes regiones productoras de la provincia, sus caracter\u00edsticas y la diversidad de emprendimientos que impulsan el crecimiento de la actividad.<\/p>\n
Tambi\u00e9n particip\u00f3 Patricia Araya, con una presentaci\u00f3n dedicada a los vinos de R\u00edo Negro, mientras que bodegas como Estancia Chimehu\u00edn acercaron su experiencia de vitivinicultura cordillerana y Videla Dorna comparti\u00f3 las particularidades de su proyecto en el Valle Medio.<\/p>\n
De la copa al plato: sabores con identidad neuquina<\/p>\n
El \u00e9xito del encuentro tambi\u00e9n estuvo acompa\u00f1ado por la gastronom\u00eda. Los vinos encontraron en los productos regionales aliados ideales para mostrar que la identidad patag\u00f3nica puede expresarse tanto en una copa como en un plato.<\/p>\n
Las truchas provenientes de Alicur\u00e1 fueron protagonistas de las experiencias de maridaje presentadas por Kaizen, acompa\u00f1adas por Chardonnay y Pinot Noir. A ellas se sumaron los quesos de Las Vertientes, elaborados en Jun\u00edn de los Andes, y los chocolates de La Vieja Aldea, de San Mart\u00edn de los Andes.<\/p>\n
El brindis de bienvenida combin\u00f3 Chardonnay Estate de la Bodega Municipal de Cutral Co con queso Raclette de Las Vertientes, mientras que otra de las experiencias propuso descubrir la relaci\u00f3n entre chocolates y vinos de la mano de Guadalupe Bohigues y Sergio Landoni.<\/p>\n
El cierre estuvo a cargo de Familia Schroeder, con una selecci\u00f3n de sus vinos.<\/p>\n
De esta manera, Vino a la Monta\u00f1a permiti\u00f3 reunir en un mismo lugar producciones provenientes de distintos puntos de Neuqu\u00e9n y demostrar las posibilidades que surgen cuando vino, alimentos regionales y gastronom\u00eda se integran en una experiencia pensada para residentes y turistas.<\/p>\n
El vino tambi\u00e9n invita a viajar<\/p>\n
La elecci\u00f3n de San Mart\u00edn de los Andes como escenario volvi\u00f3 a reforzar otro de los objetivos del encuentro: vincular la producci\u00f3n vitivin\u00edcola con el turismo.<\/p>\n
En uno de los principales destinos tur\u00edsticos de Neuqu\u00e9n, las bodegas tuvieron la posibilidad de encontrarse cara a cara con visitantes, referentes gastron\u00f3micos, sommeliers y actores relacionados con la actividad, generando oportunidades de difusi\u00f3n, vinculaci\u00f3n y comercializaci\u00f3n.<\/p>\n
As\u00ed, detr\u00e1s de cada degustaci\u00f3n tambi\u00e9n apareci\u00f3 una invitaci\u00f3n a conocer los territorios donde nacen esos vinos: los valles, la estepa y la cordillera, junto con las personas y emprendimientos que est\u00e1n construyendo una identidad vitivin\u00edcola propia en la Patagonia.<\/p>\n
La feria cont\u00f3 con el acompa\u00f1amiento de Neuqu\u00e9nTur SE y el apoyo de Andina Cambio, Kaizen Truchas Patagonia, La Vieja Aldea, Wine Bar de Paihuen, Patagonia Solar, Transportes Imaz, Cristalmet Aberturas de Alta Prestaci\u00f3n y Franklin Ravelo Bienes Ra\u00edces.<\/p>\n
Con salones colmados, 13 bodegas participantes y una nutrida agenda de degustaciones y experiencias, Vino a la Monta\u00f1a cerr\u00f3 su segunda edici\u00f3n afianz\u00e1ndose como un espacio de encuentro y promoci\u00f3n para la vitivinicultura patag\u00f3nica.<\/p>\n
Entre copas, historias y sabores, San Mart\u00edn de los Andes volvi\u00f3 a demostrar que el vino puede ser mucho m\u00e1s que un producto: tambi\u00e9n es territorio, gastronom\u00eda, turismo y una puerta de entrada para descubrir la diversidad productiva de Neuqu\u00e9n y de toda la Patagonia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La segunda edici\u00f3n reuni\u00f3 durante dos jornadas a bodegas de Neuqu\u00e9n, R\u00edo Negro y Chubut, productores regionales, sommeliers, referentes gastron\u00f3micos y amantes del vino. Degustaciones, masterclasses y maridajes colmaron los salones del Loi Suites Chapelco Hotel y consolidaron al encuentro como una vidriera para los vinos y sabores de la Patagonia.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1832,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"clasificacion-agencia":[],"clasificacion-provincial":[],"clasificacion-tematica":[],"clasificacion-local":[],"distribucion":[9,10,11],"fuente":[],"localidad":[],"provincia":[16],"redes-sociales":[12,8,13,14],"tematica":[23],"clasificacion":[],"class_list":["post-1829","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized","distribucion-nodo-local-de-la-red-m1","distribucion-nodo-provincial-de-la-red-m1","distribucion-nodo-tematico-de-la-red-m1","provincia-neuquen","redes-sociales-se-publica-en-las-redes-de-la-agencia","redes-sociales-se-publica-en-las-redes-del-nodo-local","redes-sociales-se-publica-en-las-redes-del-nodo-provincial","redes-sociales-se-publica-en-las-redes-del-nodo-tematico","tematica-turismo"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agencianeuquen.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1829","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agencianeuquen.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agencianeuquen.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agencianeuquen.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agencianeuquen.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1829"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/agencianeuquen.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1829\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1831,"href":"https:\/\/agencianeuquen.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1829\/revisions\/1831"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agencianeuquen.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1832"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agencianeuquen.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1829"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agencianeuquen.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1829"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agencianeuquen.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1829"},{"taxonomy":"clasificacion-agencia","embeddable":true,"href":"https:\/\/agencianeuquen.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/clasificacion-agencia?post=1829"},{"taxonomy":"clasificacion-provincial","embeddable":true,"href":"https:\/\/agencianeuquen.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/clasificacion-provincial?post=1829"},{"taxonomy":"clasificacion-tematica","embeddable":true,"href":"https:\/\/agencianeuquen.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/clasificacion-tematica?post=1829"},{"taxonomy":"clasificacion-local","embeddable":true,"href":"https:\/\/agencianeuquen.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/clasificacion-local?post=1829"},{"taxonomy":"distribucion","embeddable":true,"href":"https:\/\/agencianeuquen.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/distribucion?post=1829"},{"taxonomy":"fuente","embeddable":true,"href":"https:\/\/agencianeuquen.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/fuente?post=1829"},{"taxonomy":"localidad","embeddable":true,"href":"https:\/\/agencianeuquen.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/localidad?post=1829"},{"taxonomy":"provincia","embeddable":true,"href":"https:\/\/agencianeuquen.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/provincia?post=1829"},{"taxonomy":"redes-sociales","embeddable":true,"href":"https:\/\/agencianeuquen.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/redes-sociales?post=1829"},{"taxonomy":"tematica","embeddable":true,"href":"https:\/\/agencianeuquen.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tematica?post=1829"},{"taxonomy":"clasificacion","embeddable":true,"href":"https:\/\/agencianeuquen.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/clasificacion?post=1829"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}