Todo esto es Neuquén: una provincia, muchas maneras de descubrirla
Es difícil elegir una sola imagen para contar Neuquén. Podría ser la Ruta de los Siete Lagos serpenteando entre montañas y bosques; un esquiador descendiendo sobre la nieve; una trucha que vuelve al agua después de una jornada de pesca; el vapor emergiendo de la tierra en Copahue; una araucaria recortada contra el cielo; una copa de Pinot Noir sobre una mesa; las huellas de animales que caminaron este territorio hace millones de años.
Todas son Neuquén. Y quizás esa sea una de las características más extraordinarias de una provincia que puede cambiar completamente de paisaje en apenas unas horas de viaje.
Al sur aparecen los grandes lagos cordilleranos, los bosques y algunos de los destinos turísticos más reconocidos de la Patagonia: San Martín de los Andes, Junín de los Andes, Villa La Angostura y Villa Traful. En la región del Pehuén, Villa Pehuenia-Moquehue, Aluminé y sus alrededores construyen otra postal, marcada por las araucarias, los lagos, la cultura mapuche y una gastronomía que encontró en el piñón uno de sus sabores identitarios.
Hacia el centro, la geografía vuelve a transformarse. Caviahue y Copahue reúnen nieve, volcanes y termalismo en un mismo territorio. Más abajo, el Limay acompaña paisajes de estepa, pesca y producción. Y en la Confluencia, Neuquén capital y las localidades cercanas suman vida urbana, gastronomía, bodegas, chacras y experiencias que muestran que el turismo neuquino tampoco termina cuando se aleja de la cordillera.
También está el norte. La Cordillera del Viento, el Domuyo, las Lagunas de Epulauquen, Los Bolillos, Manzano Amargo, Varvarco, Las Ovejas, Andacollo, Huinganco y Chos Malal dibujan un Neuquén diferente. Allí sobreviven tradiciones como la trashumancia, se levantan montañas que todavía parecen enormes incluso para la escala patagónica y comienzan a aparecer nuevas experiencias capaces de ampliar las temporadas. Esta primavera, por ejemplo, miles de tulipanes florecerán en Huinganco como puerta de entrada para descubrir todo el Alto Neuquén.
Una provincia que también se puede probar
Neuquén también se conoce sentado a una mesa. El chivito del norte, el piñón, la trucha, los quesos, el ñaco, la miel, los frutos de la cordillera, el aceite de oliva y los productos de las chacras conviven con una vitivinicultura que durante las últimas décadas construyó una identidad propia.
El Pinot Noir acaba de ser declarado cepa emblema de la provincia. Pero alrededor del vino creció algo más grande: bodegas abiertas al turismo, gastronomía, productores y experiencias que permiten comprender que aquello que llega al plato o a una copa también cuenta el territorio del que proviene.
Esa diversidad es precisamente la que Neuquén llevará desde este sábado a la Feria Internacional de Turismo 2026. Durante cuatro jornadas habrá gastronomía y vinos, termalismo, pesca, turismo activo y religioso, presentaciones de destinos y experiencias, además de rondas comerciales en las que participarán 20 empresas privadas neuquinas.
Hay muchas formas de viajar por Neuquén
Se puede llegar buscando nieve y terminar descubriendo un vino. Viajar para pescar y encontrarse con una historia de fe. Seguir la ruta de los dinosaurios, caminar entre araucarias, ascender una montaña, meterse en aguas termales, navegar un lago o sentarse frente a un plato preparado con productos que crecieron a pocos kilómetros.
También se puede volver. Porque Neuquén cambia con las estaciones y un mismo lugar nunca es exactamente el mismo en invierno, primavera, verano u otoño.
Este sábado, cuando las puertas de FIT se abran en Buenos Aires, habrá fotografías, degustaciones, destinos y experiencias intentando resumir una provincia entera. La agenda neuquina permitirá probar algunos de sus sabores, conocer sus propuestas y acercarse a parte de esa diversidad antes de viajar.
Será apenas una muestra. Porque entre la Cordillera del Viento y los Andes, entre el Domuyo y los Siete Lagos, entre una huella de dinosaurio y una copa de vino, entre la nieve y los tulipanes, todavía queda mucho por descubrir.
Todo esto es Neuquén.
