Traful Invita celebró su 13ª edición con una propuesta que puso en valor la gastronomía neuquina

Durante el último fin de semana se realizó la 13ª edición de Traful Invita en el Hotel Alto Traful, en Villa Traful. El encuentro reunió a referentes de la gastronomía neuquina con el objetivo de poner en valor los productos regionales y los sabores que forman parte de la identidad gastronómica de la provincia.

El chef embajador de la gastronomía neuquina y anfitrión del evento, Emanuel Antimi, recibió a los chefs Martín Páez, Nahuel Sepúlveda, Cristian Alfaro, Sebastián Caliva y Claudio Abraham, integrantes de la agrupación Ruta de la Gastronomía Neuquina. Juntos elaboraron una propuesta basada en productos y sabores regionales.

La edición contó con el acompañamiento de Bodega Malma, que aportó sus vinos y maridajes, y de Cedisur, que participó con sus carnes. Los productos de ambas empresas formaron parte de la propuesta gastronómica y permitieron destacar el trabajo de distintos actores que integran la cadena gastronómica regional.

Traful Invita se realiza dos veces al año, durante los meses de baja temporada, y propone un espacio de encuentro en torno a la gastronomía, la música y el entorno natural de Villa Traful. La iniciativa busca contribuir al movimiento turístico y gastronómico del destino también fuera de los períodos de mayor demanda.

Desde el Hotel Alto Traful destacaron el trabajo del equipo que lleva adelante la propuesta, que con esta edición alcanzó 13 encuentros y consolidó una iniciativa vinculada con la promoción de la gastronomía regional.

La próxima edición de Traful Invita está prevista para el otoño de 2027, nuevamente en Villa Traful, con una propuesta que reunirá a referentes de la gastronomía neuquina y productos de la región. Quienes tengan interés en obtener más información al respecto pueden ingresar a www.hotelaltotraful.com.ar, visitar @hotelaltotraful en instagram o comunicarse por WhatsApp al +54 9 2994 288868.